Сын Бартоломеуса ван Хове (1790 - 1880) и учитель некоторых художников, ставших членами Гаагской школы.
Хубертуса или Хуиба ван Хове обучал живописи не только отец, но и Хендрик ван де Санде Бакхёйзен. В студии отца он работал с Йоханнесом Босбумом и вместе они работали над декорациями, которые Варфоломеус ван Хове создал для Королевского театра в Гааге.
Хубертус начинал как пейзажист. Его любовь к цвету и яркому свету лучше всего демонстрировалась в его интерьерных работах, в стиле Питера де Хуна. Это были лучи наружного света, видимые через интерьер, комнату или кухню, расположенные между дверью улицы и внутренним двором.
Среди его учеников были Якоб Марис, Кристоффель Бишоп, Йоханнес Энтони Бальтасар Штребель, Мауриц Леон (1838 - 1865) и Хендрик Йоханнес Шеерес (1823 - 1864).